Корзина
297 отзывов
Спешите!! Лучшие цены на спорт пит в мешках!!ВЫГОДНО КУПИТЬ!!!
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • picture 4
  • picture 5
  • picture 6
  • picture 7
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Сухое молоко обезжиреное, фото 2

Сухое молоко обезжиреное

Описание
Характеристики
Информация для заказа
Отзывы о товаре

Описание товара:

По просьбе наших клиентов, мы закупили сухое обезжиренное молоко для протеиновых коктейлей.

Сухое обезжиренное молоко по ГОСТ 10970.

Сухое обезжиренное молоко, вырабатываемое из пастеризованного обезжиренного коровьего молока или его смеси с пахтой, путем сгущения и высушивания. Представляет собой мелкораспыленный сухой порошок. 

Вкус и запах свойственны свежему пастеризованному молоку, без каких-либо посторонних привкусов и запахов. 

Используется как в натуральном виде, так и в восстановленном состоянии. 

В натуральном виде его применяют в качестве добавок в мясные, кондитерские изделия, в молочные продукты для обогащения белком животного происхождения. 

В восстановленном виде сухое молоко используют для приготовления каши, супов, теста и др. 

Незаменимый продукт в тех случаях, когда нет возможности приобрести обычное питьевое молоко (в походах, на дачах). 

Срок годности 12 месяцев.

Молоко сухое обезжиренное

ГОСТ Р 52791-2007распылительной сушки

Органолептические показатели

Наименование показателя

Характеристика сухого обезжиренного молока

Вкус и запах

Свойственные свежему пастеризованному обезжиренному молоку, без каких-либо посторонних привкусов и запахов. Допускается привкус перепастеризации

Консистенция

Мелкораспыленный сухой порошок. Допускается незначительное количество комочков, легко рассыпающихся при механическом воздействии

Цвет

Белый со светлым кремовым оттенком

Физико-химические показатели

Наименование показателя

Норма для продукта

В потребительской таре

В транспортной таре

Массовая доля влаги, %, не более

4,0

5,0

Массовая доля жира, %, не более

1,5

1,5

Массовая доля белка, %, не менее

32,0

Массовая доля лактозы, %, не менее

50,0

Индекс растворимости, см3 сырого осадка, не более

0,2

0,4

Кислотность, оТ, не более

20

21

Чистота, группа, не ниже

I

II

 

Содержание токсичных элементов, микотоксинов, антибиотиков, пестицидов, радионуклидов, а также микробиологические показатели не должны превышать норм, установленных Гигиеническими требованиями безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов СанПиН 2.3.2.1078-01, п.п. 1.2.4, 1.2.4.1, 1.2.4.2

Микробиологические показатели:

Показатель

Норма для продукта

Общее количество мезофильных аэробных и факультативных анаэробных микроорганизмов в 1 г продукта, ед., не более

50000 - 100000

Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 25 г продукта

Не допускаются

Бактерии группы кишечной палочки в 0,1 г продукта

Не допускаются


Упаковка: многослойные полиэтиленовые мешки с полиэтиленовыми вкладышами.
Масса мешка нетто 25 кг.

Сферы применения сухого обезжиренного молока (СОМ):

·         кондитерская промышленность;

·         хлебобулочная промышленность;

·         цельномолочная продукция;

·         сгущенное молоко;

·         глазированные сырки;

·         йогурты;

·         детское питание;

·         мороженое;

·         плавленые сыры;

·         творог;

·         масложировая промышленность;

·         мясная промышленность;

·         сухие смеси;

·         замороженные продукты, полуфабрикаты, супы, закуски, кремы, соусы, продукты сложного состава;

·         корма для с/х животных.

·         Сухое обезжиренное молоко применяется в диетологии, а также для восстановления молока.

·        ГОСТ Р 52791-2007распылительной сушки

Органолептические показатели

Наименование показателя

Характеристика сухого обезжиренного молока

Вкус и запах

Свойственные свежему пастеризованному обезжиренному молоку, без каких-либо посторонних привкусов и запахов. Допускается привкус перепастеризации

Консистенция

Мелкораспыленный сухой порошок. Допускается незначительное количество комочков, легко рассыпающихся при механическом воздействии

Цвет

Белый со светлым кремовым оттенком

Физико-химические показатели

Наименование показателя

Норма для продукта

В потребительской таре

В транспортной таре

Массовая доля влаги, %, не более

4,0

5,0

Массовая доля жира, %, не более

1,5

1,5

Массовая доля белка, %, не менее

32,0

Массовая доля лактозы, %, не менее

50,0

Индекс растворимости, см3 сырого осадка, не более

0,2

0,4

Кислотность, оТ, не более

20

21

Чистота, группа, не ниже

I

II

 

Содержание токсичных элементов, микотоксинов, антибиотиков, пестицидов, радионуклидов, а также микробиологические показатели не должны превышать норм, установленных Гигиеническими требованиями безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов СанПиН 2.3.2.1078-01, п.п. 1.2.4, 1.2.4.1, 1.2.4.2

Микробиологические показатели:

Показатель

Норма для продукта

Общее количество мезофильных аэробных и факультативных анаэробных микроорганизмов в 1 г продукта, ед., не более

50000 - 100000

Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 25 г продукта

Не допускаются

Бактерии группы кишечной палочки в 0,1 г продукта

Не допускаются


Упаковка: многослойные полиэтиленовые мешки с полиэтиленовыми вкладышами.
Масса мешка нетто 25 кг.

Сферы применения сухого обезжиренного молока (СОМ):

·         кондитерская промышленность;

·         хлебобулочная промышленность;

·         цельномолочная продукция;

·         сгущенное молоко;

·         глазированные сырки;

·         йогурты;

·         детское питание;

·         мороженое;

·         плавленые сыры;

·         творог;

·         масложировая промышленность;

·         мясная промышленность;

·         сухие смеси;

·         замороженные продукты, полуфабрикаты, супы, закуски, кремы, соусы, продукты сложного состава;

·         корма для с/х животных.

·         Сухое обезжиренное молоко применяется в диетологии, а также для восстановления молока.

Основные
Производитель  Беллакт
Страна производительБеларусь
Жирность0.0(%)
Вес1.0(г)
УпаковкаПолиэтиленовый пакет
Дополнительные характеристики
ДЛЯ СПОРТИВНЫХ КОКТЕЛЕЙНА ОСНОВЕ ПРОТЕИНА 80%
БЕЗ ГМО И ХИМ.ДОБАВОКНАТУР ПРОДУКТ
СЕРТИФИКАТЫ КАЧЕЧЕСТВАВЕТИРЕНАРНОЕ СВЕДЕТЕЛЬСТВО
  • Цена: 350 руб./кг
social-icon
social-icon
social-icon
Loading...